Biszkoptowe muffiny z malinami

Jak malina to muf fina :). Oj tak jakoś nam się zrymowało. Lekkie, mięciutkie i pachnące malinami można by rzec „miód, malina” ;). Gorąco polecamy, a kto ma w sobie dusze artysty to będzie mógł tworzyć na nich swoje dowolne wzorki. 


Składniki:

100 g miękkiego masła
150 g cukru
1 cukier waniliowy 
3 jaja
4 łyżki mleka
225 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g malin
1 łyżka cukru pudru

Maliny zmiksować z cukrem pudrem na mus, odstawić. Masło z cukrami ubić na puszysta masę, dodać jajka i mleko, całość zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do mokrych składników, całość wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierowymi papilotkami. Nakładać ciasto do 2/3 wysokości papilotek, zrobić na środku ciasta małe wgłębienie i nakładać mus malinowy. Za pomocą wykałaczki tworzyć marmurkowe wzorki. Wstawić muffinki do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 25 -30 minut, upieczone muf finki studzić na kratce.