Zupa kapuściana

Czas nowalijek pomimo deszczowej pogody nadszedł, dlatego dzisiaj prezentujemy Wam zupę kapuścianą. Z pewnością zachwyci Was jej delikatny smak, warzywno-kapuściany. My lubimy młodą kapustę dlatego namawiamy Was do sporządzenia tej prostej i pysznej zupy.

Składniki:

1 porcja rosołowa

1 mała główka kapusty młodej

2 cebule

2 pietruszki

1 mały seler

2 marchewki

6 ziemniaków

1 puszka pomidorów

pieprz

papryka słodka

majeranek

1 pęczek pietruszki

Korpus oczyścić zalać zimną wodą w garnku, gotować zbierając szumy. Warzywa oczyścić, obrać, umyć, pokroić i gotować do miękkości. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć korpus oddzielić mięso i dodać do zupy. Na koniec dodać przecier pomidorowy, doprawić do smaku. Posypać posiekana natką pietruszki.