Kisiel malinowy

Deser który można wykonać przez cały rok, gdyż można do niego użyć zarówno świeżych jak i mrożonych malin. Nasz jest z tych mrożonych, bo okazało się że mamy ich w nadmiarze. Taki kisiel jest bardziej aromatyczny no i oczywiście zdrowszy i naturalny bez żadnych zbędnych dodatków chemicznych. 

Składniki:

200 g malin
500 ml wody
140 g cukru
50 g mąki ziemniaczanej
szczypta kwasku cytrynowego

Przeprowadzić obróbkę wstępną owoców. Zagotować 350 ml wody, włożyć owoce do wrzącej wody, gotować 5 minut. Przetrzeć maliny przez sito, przelewając wywarem. Do wywaru dodać cukier i przecier, zagotować. Sporządzić zawiesinę ze 150 ml wody i maki ziemniaczanej. Wlewać powoli zawiesinę do gorącego wywaru, mieszając zagotować. Kisiel wyporcjować, wystudzić.