Sałatka z melonem i gruszką

Letnia propozycja, lekkiej orzeźwiającej sałatki z melonem i gruszką. A melon to owoc, którego właściwości i wartości odżywcze powinny docenić zwłaszcza osoby zmagające się z nadciśnieniem i miażdżycą. Melon zapobiega bowiem odkładaniu się blaszki miażdżycowej i reguluje poziom ciśnienia. Poza tym melon wspomaga pracę oczu i pozawala na dłużej zachować opaleniznę. Jest także skutecznym środkiem odchudzającym.*

Składniki:

1 miks sałat
1 czubata łyżka ziarna słonecznika
1 czubata łyżka pestek dyni
1 łyżka sezamu 
1 melon 
2 gruszki
1 ser camamber 

Sos:
6 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
½ ząbka czosnku
1 łyżka miodu
2 szczypty imbiru
sól
pieprz

Ziarna podprażyć na suchej patelni. Melon i gruszkę pokroić w kostkę. Składniki do sosu połączyć ze sobą do uzyskania emulsji, najlepiej w zakręcanym słoiczku. Do sałaty dodać melon i gruszkę oraz sos, dokładnie wymieszać. Na górę ułożyć kawałki sera. Posypać prażonymi ziarnami.

*http://www.poradnikzdrowie.pl/