Parzybroda

Zupa co ma wszystkie zupy pod sobą, szczególnie zimową porą. Kminek i majeranek rozgrzewają w zimową zawieruchę. A tak na marginesie to ulubiona zupa 1K



Składniki:

1 kg kapusty kiszonej

2 marchewki

1 pietruszka

6 ziemniaków

2 kostki rosołowe
około 4 litry wody

3 łyżki tłuszczu

3 łyżki mąki pszennej

sól

pieprz,

pieprz ziołowy

ziele angielskie

kminek

majeranek

Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę. Ugotować w bulionie z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego. Kapustę lekko odcisnąć i dodać do miękkich warzyw i dalej gotować aż kapusta będzie miękka. Sporządzić zasmażkę, gdy ostygnie dodać do zupy. Doprawić przyprawami nie żałując otartego majeranku.