Chłodnik z cukinii i ogórka

To zdanie powtarzamy niemal jak mantrę: jak jest upał to chłodniki sprawdzają się idealnie. Myślimy, że większość z Was się z tym zgodzi. Dlatego oprócz naszych już sprawdzonych chłodników dostępnych tutaj, ciągle eksperymentujemy z nowymi smakami, składnikami i dodatkami. 

Składniki:

300 g cukinii
300 g ogórka
300 g jogurtu greckiego
300 g jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
1 pęczek koperku
sól
pieprz
ziarna dyni
ser feta

Warzywa umyć i osuszyć. Ogórka obrać. Cukinie i ogórka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do startych warzyw dodać przeciśnięty czosnek, posiekany koperek, jogurty, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić. Schłodzić w lodówce. Podawać z ziarnami dyni i kosteczkami sera feta.