Klasyczne muffiny czekoladowe

Klasyk nad klasykami. Jak wśród wszystkich ciast jest coś waniliowego i czekoladowego. my przedstawiamy najmniej wymyślne a zarazem bardzo smaczne czekoladowe muffiny które przypadną do gustu małym i dużym czekoladożercom. 

Składniki:

190 g mąki pszennej
2 płaskie łyżki kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
70 g  gorzkiej czekolady 
80 g masła
1 jajo
150 g cukru trzcinowego
180 ml mleka
1 cukier waniliowy 
12 kostek czekolady mlecznej

Do miski przesiać mąkę z kakao, proszkiem i solą, dodać posiekaną gorzką czekoladę i wymieszać, odstawić. W drugiej misce utrzeć miękkie masło z cukrami na puszystą masę, wbić jajko i wymieszać na gładką masę, wlać mleko i znów wymieszać. Wsypać suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszać za pomocą łyżki. Blaszkę do muf finek wyłożyć papilotkami. Nakładać ciasto do papilotek, posypać pokrojoną na cztery kostką czekolady mlecznej. Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec muffiny 25-30 minut. Po upieczeniu przełożyć na kratkę, by wystygły.