Krem marchewkowy Pati

Nasza Pati jeszcze nie jest uczniem naszej szkoły, ale już z nami współpracuje i uczy się od nas kiedy tylko może. Dziś wykonała samodzielnie pyszną zupę krem z marchwi.  Zdrowa i pożywna zupa zniknęła w oka mgnieniu. Czekamy na kolejne. 

Składniki:

5 marchewek
1 ziemniak
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
sól
pieprz 
bulion
pieprz ziołowy
suszona bazylia
szczypta suszonego tymianku
1 łyżeczka musztardy
uprażone ziarna słonecznika

W garnku rozgrzać masło podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodać pokrojoną marchew, ziemniaka i całość zalać bulionem tak, aby przykrył warzywa. Gotować warzywa do miękkości, a następnie zblendować je z dodatkiem przypraw i musztardy. Zupę krem podawać posypaną uprażonymi ziarnami słonecznika.