Ciasto Grzesiek

Tego ciasta nie mogło zabraknąć w 3 klasie kucharskiej, kto jest w naszej społeczności szkolnej to wie dlaczego. Mamy takiego jednego Grzesia 😉. Ciasto w wykonaniu niezbyt skomplikowane, jednak wymaga czekania by stężało, ale warto u nas zniknęło do ostatniego okruszka. 

Składniki:

2 opakowania Śnieżki – bita śmietana
400 ml mleka
4 wafelki Grześki
2 łyżki żelatyny
60 ml gorącej wody
1/2 słoika dżemu porzeczkowego
herbatniki kakaowe lub zwykłe

Blaszkę o wymiarach 20×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Dno blaszki wyłożyć herbatnikami.

Na herbatnikach rozsmarować dżem porzeczkowy. Ułożyć drugą warstwę herbatników.

Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody i gdy napęcznieje rozpuścić w kuchence mikrofalowej. Śnieżkę ubić z 400 ml mleka. Do ubitej masy dodać pokrojone w kosteczkę 3 wafelki Grześki, mieszać przy pomocy miksera. Pod koniec wlać przestygniętą żelatynę. Przygotowaną masę wyłożyć na herbatniki. Wierzch ciasta posypać rozdrobnionym wafelkiem Grześkiem. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.