Zupa z warzywami i kukurydzą

Nasza zupa to taka trochę pomidorowa, trochę jarzynowa. Pół krem, pół normalna zupa. W każdym razie bardzo smaczna, rozgrzewająca i kolor też przypadł nam do gustu.  Kolejka po dokładki była długa.

Składniki:

3 średniej wielkości ziemniaki
2 pomidory
1 duża marchewka
½ słoiczka koncentratu pomidorowego
½ żółtej papryki 
około 100 ml śmietany
1 puszka kukurydzy 
około półtora litra bulionu
sól
pieprz
ulubione przyprawy
natka pietruszki do dekoracji

Ziemniaki, marchewkę, pomidory bez i paprykę drobno pokroić. Wszystkie składniki umieścić w garnku, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę, bulion i ulubione przyprawy. Gotować aż warzywa będą miękkie, na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Po ugotowaniu połowę zupy zmiksować, wymieszać z pozostałą częścią, dodać zahartowaną śmietanę. Przed podaniem posypać natką pietruszki.