Surówka z brokułów i papryki

Dzieło Rafała i Tomka. Jest to nowa odsłona brokuła tym razem na surowo jako dodatek do dań mięsnych

Składniki:

1 średniej wielkości brokuł

1 czerwona papryka

pęczek rzodkiewki

majonez

sól

cukier

1 łyżka soku z cytryny

ocet

Brokuł oczyścić, umyć i moczyć przez 15 minut w wodzie z octem i solą, osączyć, zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi otworami.

Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne, wypłukać, pokroić w paseczki. Rzodkiewki umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi otworami. Wymieszać z brokułem i papryką. Całość skropić sokiem z cytryny, polać majonezem i doprawić do smaku.