Ciasteczka z masłem orzechowym i rodzynkami

Masło orzechowe gości w naszych ciasteczkach dość często bo nadaje im fajny orzechowy smak. A jak wiecie lubimy słodkości w formie ciasteczek, bo są bardziej podzielne i nie trzeba ich kroić, bo z tym czasem mamy problem :).

Składniki:

125 g miękkiego masła 
150 g cukru
1 jajko
150 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
125 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
175 g rodzynek

Wszystkie składniki z wyjątkiem rodzynek ubić mikserem do białości. Dodać rodzynki i wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wykładać kopiastą łyżeczkę masy, pozostawiając miejsce między ciastkami. Piec ok 15 minut w temperaturze 190 stopni. Pozostawić na blaszce do lekkiego ostygnięcia, po czym wyłożyć na kratkę i całkowicie wystudzić.