Pierś kurczaka w cieście francuskim

Danie na szybko, ale jakże smacznie jak się okazuje. Kilka prostych składników, zawiniętych w chłodzone ciasto francuskie, okazuję się pysznym daniem obiadowy lub przekąską na ciepło jak i na zimno.


Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
podwójny filet z kurczaka
4 plastry boczku lub szynki parmeńskiej
musztarda
100 g sera żółtego
papryka czerwona
pęczek koperku
1 jajo
przyprawa do drobiu
oliwa

Filet przekroić tak aby powstał jeden duży kawałek i  dokładnie rozbić, zamarynować w przyprawie do drobiu i oliwie. Ciasto francuskie rozłożyć, posmarować rozkłóconym jajkiem, ułożyć filet, na filecie rozsmarować musztardę, posypać posiekanym koperkiem, ułożyć plastry boczku lub szynki, papryki i starty żółty ser. Zwinąć ciasno w roladę. Posmarować jajkiem i piec w 200°C aż do zarumienienia ciasta (około 40 minut).