Racuszki z truskawkami

Korzystajmy z uroków lata i zajadajmy się potrawami z owocami sezonowymi. Sezon truskawkowy chyli się ku końcowi, ale jeszcze póki są, nie traćcie czasu. Doskonałe danie  na śniadanie czy podwieczorek.
 
Składniki:

2 szklanki mąki

1 szklanki mleka

2 dag drożdży

5 dag cukru

2 jaja

1 mały kieliszek spirytusu

10 sztuk truskawek

cukier puder

olej do smażenia

Drożdże rozpuścić w cukrze i w pół szklanki mleka. Jaja ubić, dodać pozostałe mleko, przesianą mąkę i rozpuszczone drożdże. Na końcu alkohol i i dokładnie wymieszać. Do masy dodać pokrojone w ćwiartki truskawki. Na gorący olej nakładać łyżką porcje racuszków. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.