Bidny piernik

Zabieracie się do pieczenia tradycyjnego piernika a tu okazuje się że brak kilku podstawowych składników. Nadchodzimy z pomocą...Piernik z naszego przepisu wygląda i smakuje jak tradycyjny, a jest tańszy i łatwiejszy w wykonaniu.
niejedna początkująca pani domu zabłyśnie tym piernikiem.


Składniki:

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

2 jajka

1 szklanka zsiadłego mleka

½ szklanki oleju

3 łyżeczki przyprawy do piernika

2 łyżeczki kakao

2 łyżeczki sody oczyszczonej

¾ słoika powideł śliwkowych

Jajka, ubić z cukrem, dodać mąkę wymieszaną z kakao, przyprawą do piernika i sodą. Wlać zsiadłe mleko i olej. Mikserem połączyć wszystkie składniki. Na końcu dodać powidła śliwkowe i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto wyłożyć do dużej blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut. Po wystudzeniu można polać dowolną polewą lub posypać cukrem pudrem