Ziemniaki faszerowane Wiktorii

Te ziemniaczki zobaczone przez Wiktorię na TikToku "chodziły za nią" już od jakiegoś czasu. Więc postanowiliśmy spełnić jej marzenie i zrobiliśmy, a raczej Wiktoria zrobiła, te smaczne ziemniaczki na zajęciach. Chrupiące z zewnątrz i z aksamitnym nadzieniem w środku pychaa....

Składniki:

6 średnich ziemniaków
oliwa
sól 
pieprz
2 serki kanapkowe czosnkowe
natka pietruszki
boczek pokrojony w kostkę i przysmażony 

Ziemniaki dokładnie umyć i piec przez godzinę w temperaturze 200°C. Przekroić ziemniaki na pół i wyjąć środek. Powstałe łódeczki skropić oliwą, posolić i piec przez około 20 minut w temperaturze 225°C. Ziemniaki ze środka wymieszać z serkiem czosnkowym, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem. Upieczone skorupki nadziać farszem, posypać przysmażonym boczkiem i natką pietruszki.