Bananowe pączusie

Tłusty czwartek z pączusiami bananowymi, które są banalne do wykonania to my lubimy. Czasami i nam ambitnym uczniom ZSP nr 1 w Krasnymstawie nie chce się robić nic skomplikowanego i trudnego, a żeby tradycji stała się zadość takie szybkie pączki jeszcze ogarniemy ;)

Składniki:

2 banany
2 jajka
1 i ¾ szkl mąki
¼ szkl mleka
4 łyżki cukru pudru plus do posypania
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
szczypta soli 
olej

Banany obrać i zmiksować. Mąkę, cukier puder, sodę i proszek do pieczenia wymieszać razem. Dodać jajka, mleko i banany. Zmiksować razem na dość gęste ciasto. Porcje ciasta nabierać łyżką i wkładać je na gorący, głęboki olej. Smażyć pączuszki na rumiano z obu stron. Odsączyć z tłuszczu, posypać cukrem pudrem.