Muffinki ferrero roche

Już sama nazwa tych ciasteczek wskazuje, że jest to wersja deluxe. Wystarczy spojrzeć na te cudeńka, żeby to potwierdzić. Po prostu te muffinki są klasą samą w sobie i kto ich raz zakosztuje, już nigdy nie będzie chciał ich innych wersji. 


Składniki: (na 24 malutkich muffinek)

1 szklanka mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
½ szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 jajko
1/3 szklanki mleka + dwie łyżki do polewy
orzechy laskowe 
1 tabliczki czekolady mlecznej z orzechami rozdrobnionymi 

Wszystkie mokre składniki na babeczki wymieszać w jednej misce. W drugiej wymieszać składniki suche. Następnie dodać suche do mokrych, wymieszać do połączenia się składników. Napełniać foremki do muf finek, wyłożone papilotkami, przygotowanym ciastem do 1/3 wysokości. Następnie na środku każdej z nich włożyć po małym kawałku czekolady mlecznej z orzechami i 1 orzechu laskowym. Przykryć muffinki resztą ciasta do ok. 3/4 wysokości foremki. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut.

Gdy babeczki przestygną rozpuścić pozostałą czekoladę z orzechami dodając do niej 2 łyżki mleka i tak przygotowaną polewą posmarować muffinki.