Sałatka z burakiem i granatem

Zaledwie kilka składników, a smak naprawdę ciekawy i świeży. Sałatka może być doskonałą letnią kolacją lub innym dowolnym posiłkiem. Naszym zdaniem jest, to też w wersji pudełkowej, fajna przekąska do pracy lub na wycieczkę.  

Składniki: 

2 ugotowane buraki
1 dojrzałe awokado
2 garści rukoli
1 granat

Sos:
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki oliwy

Na dwa duże talerze wyłożyć rukolę. Ugotowane buraki pokroić w paseczki, awokado w kostkę. Rozłożyć na rukoli. Posypać ziarnami granatu.

Sporządzić sos mieszając wszystkie składniki. Przed podaniem polać sałatkę.