Ciasteczka kukurydziane "Eat me"

Te ciasteczka swym wyglądem i aromatem tak właśnie do nas krzyczą: zjedź mnie, zjedź mnie!!! Z kilku prostych składników można takie oto krzyczące ciasteczka wyczarować i delektować się nimi, aż się skończą... wtedy zacząć na nowo je piec


Składniki:

2 szklanka maki kukurydzianej
140 g masła
140 g cukru
2 łyżki cukru waniliowego
2 jajka 
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki sody
2 łyżki soku z cytryny

Wszystkie składniki szybko zagnieść. Ciasto odstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wycinać ciasteczka o dowolnym kształcie. Układać na blasze, na papierze do pieczenia.

Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, do momentu, aż ciastka zaczną brązowieć. Ciastek po upieczeniu nie ściągać od razu z blaszki. Należy odczekać do momentu aż wystygną. Wtedy stwardnieją i nie będą się kruszyć.