Zupa dyniowa z czerwoną soczewicą

Z dyni smaczne są przysmaki

Czy ktoś przepis poda jaki ?

Można z dyni zupę zrobić

Kluseczkami ją ozdobić.

Oczywiście, że my się z Wami przepisem podzielimy i do zrobienia dyniowej zupki zachęcimy. 

Składniki:

 

500g obranej w kostkę i pokrojonej w kostkę dyni 

150 g czerwonej soczewicy

por

marchewka

pietruszka

kawałek selera

700g wywaru warzywnego

ząbek czosnku

100 ml śmietanki kremówki

2 łyżki masła

sól, pieprz 

świeża zielenina do dekoracji

Pora pokroić w piórka i udusić na maśle, dodać warzywa starte na tarce i poddusić 10 minut. Pod koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić solą i pieprzem, zalać bulionem dodać soczewicę i dynię i gotować 7 minut. Zabielić śmietanką, doprawić.