Szynka z parmezanem i pieczarkami

Coś dla miłośników surowych pieczarek

Składniki:

300 g szynki parmeńskiej

100 g parmezanu

50 g małych pieczarek

175 ml oliwy z oliwek

pieprz biały i ziołowy

Wędlinę ułożyć na talerzykach sałatkowych (plasterki powinny być bardzo cienkie). Parmezan zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać nim wędlinę. Na wierzch ułożyć pieczarki pokrojone w plasterki i polać dwiema łyżkami oliwy. Sałatkę posypać pieprzem i podać z tostami.